Senin, 23 FEBRUARI 2026 • 13:30 WIB

Cara Mudah Membuat Ikan Asam Manis yang Menggugah Selera

Author

Edi Hidayat

Ikan asam manis menjadi salah satu pilihan utama di meja makan banyak keluarga. Kepopuleran rasanya yang segar dan nikmat membuat hidangan ini selalu dicari.

Sering dianggap sulit membuatnya, namun resep ini sebenarnya cukup sederhana dan bisa diikuti oleh siapa saja. Mari kita lihat langkah-langkah untuk menciptakan hidangan lezat ini!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat ikan asam manis, Anda akan memerlukan beberapa bahan penting. Pilihan ikan yang baik adalah ikan kerapu atau ikan nila, ditambah bawang putih, bawang merah, cabai, dan tomat.

Jangan lupa juga untuk menyiapkan bahan tambahan seperti air jeruk nipis, kecap manis, dan gula pasir. Semua ini merupakan kombinasi yang akan memberikan cita rasa khas pada masakan Anda.

Langkah-langkah Memasak

Langkah pertama adalah membersihkan ikan hingga benar-benar bersih. Setelah itu, lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan diamkan selama sekitar 15 menit.

Selagi menunggu, siapkan bumbu dengan cara menumis bawang putih dan bawang merah yang telah dicincang halus hingga mengeluarkan aroma harum. Lalu, tambahkan cabai dan tomat.

Setelah bumbu siap, masukkan ikan yang sudah dimarinasi tadi. Tambahkan kecap manis dan sedikit air untuk menciptakan saus. Masak hingga ikan matang dan bumbunya meresap dengan baik.

Penyajian yang Menarik

Setelah dimasak, angkat ikan dan sajikan di atas piring saji. Tambahkan irisan daun selada di sekelilingnya sebagai sentuhan penyajiannya.

Ikan asam manis ini sangat pas disajikan bersama nasi putih hangat. Gabungan rasa manis dan asam dijamin akan menggugah selera setiap orang yang menikmatinya.