Rabu, 18 FEBRUARI 2026 • 11:52 WIB

Beragam Lauk Pauk Istimewa untuk Menyambut Ramadan

Author

Edi Hidayat

Munggahan adalah tradisi yang banyak dilakukan oleh umat Muslim di Indonesia sebelum bulan Ramadan. Pada kesempatan ini, hidangan lauk pauk istimewa menjadi daya tarik utama yang tak boleh dilewatkan.

Beragam sajian mulai dari yang sederhana hingga yang menggugah selera siap menghiasi meja makan. Mari kita eksplorasi beberapa lauk pauk favorit yang tampil saat munggahan!

Sajian Ikan Bakar

Ikan bakar menjadi salah satu pilihan lauk yang paling digemari saat munggahan. Rasa ikan yang gurih ditambah dengan bumbu rempah khas Indonesia membuat sajian ini hampir selalu laku di meja makan.

Ikan seperti ikan mas atau ikan tuna seringkali dipilih karena dagingnya yang kaya akan rasa. Proses pembakarannya pun memberikan aroma menggoda yang bikin lapar.

Biasanya, ikan bakar disajikan dengan sambal terasi atau kecap manis yang semakin memperkaya cita rasa. Tidak jarang juga ada lalapan segar sebagai pelengkap.

Ayam Goreng Renyah

Siapa yang bisa menolak ayam goreng? Saat munggahan, ayam goreng menjadi salah satu hidangan yang wajib ada di setiap rumah.

Proses penggorengannya yang pas membuat kulitnya renyah, sementara daging di dalamnya tetap juicy. Ayam goreng ini biasanya disertai dengan sambal atau emping untuk menambah kelezatan.

Tak heran jika ayam goreng sering dipilih sebagai sajian utama dalam acara berkumpul ini. Kombinasi dengan nasi hangat membuatnya semakin nikmat.

Sayur Lodeh Tradisional

Sayur lodeh selalu punya tempat istimewa di perayaan munggahan. Dengan campuran berbagai sayuran seperti labu, terong, dan kacang panjang, sayuran ini kaya akan gizi dan rasa.

Kuah santannya yang kental menjadi daya tarik tersendiri. Biasanya, sayur lodeh disajikan dengan irisan tempe atau tahu sebagai pelengkap.

Rasa manis, asin, dan gurih dari sayur lodeh membuatnya pas untuk menemani lauk utama lainnya.