Kamis, 30 OKTOBER 2025 • 14:20 WIB

Mie Goreng Teri Sambal Matah: Cita Rasa Pedas Khas Bali di Dapur Anda

Author

Edi Hidayat

Mie Goreng Teri Sambal Matah merupakan hidangan yang menggabungkan cita rasa pedas dan gurih khas Bali. Hidangan ini siap memanjakan lidah dan bikin nagih di setiap suapannya.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda bisa membuat sajian ini di rumah hanya dalam waktu singkat. Mari kita lihat cara membuatnya!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat Mie Goreng Teri Sambal Matah, ada beberapa bahan utama yang perlu disiapkan. Pertama, siapkan mie telur atau mie kering sesuai selera yang Anda inginkan.

Selanjutnya, jangan lupa tambahkan teri yang sudah digoreng hingga garing agar rasa semakin mantap. Untuk sambal matah, Anda akan memerlukan bawang merah, cabai rawit, dan air jeruk limau.

Cara Membuat Mie Goreng Teri

Langkah pertama dalam pembuatan Mie Goreng Teri adalah merebus mie sampai al dente. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan mie tersebut.

Panaskan minyak di wajan, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan teri yang sudah digoreng dan mie yang sudah direbus, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Tambahkan bumbu seperti kecap manis dan garam secukupnya untuk memberi rasa yang pas. Setelah semua bahan tercampur merata, angkat dari api dan siapkan sambal matah sebagai pelengkap hidangan.

Menyajikan Mie Goreng Teri dengan Sambal Matah

Untuk menyajikan Mie Goreng Teri, letakkan hidangan di piring dan tuangkan sambal matah di atasnya. Sambal matah yang segar ini menambah cita rasa dan aroma hidangan, membuatnya semakin nikmat.

Hidangan ini cocok dinikmati hangat saat makanan khas Bali ini disajikan. Anda bisa menambah sayuran segar atau kerupuk sebagai pelengkap, agar semakin menarik.