Selasa, 24 FEBRUARI 2026 • 20:55 WIB

Mie Rebus Singapura: Sensasi Rasa yang Menggugah Selera

Author

Edi Hidayat

Mie rebus Singapura kini semakin dikenal luas sebagai salah satu hidangan favorit di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Dengan perpaduan bumbu yang kaya dan cita rasa yang menggoda, mie ini menjadi pilihan ideal untuk berbagai kesempatan.

Proses pembuatannya pun cukup sederhana, menjadikannya menu yang cocok untuk disajikan dalam acara makan malam keluarga. Mari kita lihat cara pembuatannya secara detail agar Anda bisa mencoba sendiri di rumah.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk menyiapkan mie rebus Singapura yang lezat, beberapa bahan utama yang diperlukan antara lain mie kuning segar, sayuran seperti sawi, wortel, dan tauge. Selain itu, Anda juga membutuhkan daging ayam atau udang yang sudah dipotong.

Bumbu penting seperti bawang putih, cabe merah, dan jahe sangat diperlukan untuk memberikan cita rasa yang khas pada hidangan ini. Pastikan juga untuk menyiapkan kecap manis dan saus sambal sebagai pelengkap.

Langkah-Langkah Pembuatan

Langkah pertama adalah merebus mie kuning dalam air mendidih sampai matang, kemudian tiriskan. Di wajan yang sudah dipanaskan, tambahkan sedikit minyak dan tumis bawang putih serta jahe hingga aroma harum tercium.

Selanjutnya, masukkan daging atau udang yang sudah dipotong, lalu tumis hingga berubah warna. Setelah itu, tambahkan sayuran bersama bumbu-bumbu lainnya, dan aduk rata sampai sayuran layu.

Penyajian yang Menarik

Setelah semua bahan tercampur, masukkan mie rebus ke dalam wajan dan aduk kembali hingga semua bahan menyatu dengan baik. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan irisan daun bawang di atasnya.

Untuk menambah kesegaran, mie rebus Singapura ini sangat cocok disajikan bersama seporsi acar. Dengan kombinasi ini, Anda akan menikmati hidangan yang kaya rasa dan menggugah selera.