Dendeng Balado: Hidangan Pedas yang Selalu Menggoda Selera

Dendeng Balado: Hidangan Pedas yang Selalu Menggoda Selera

Dendeng balado merupakan sajian ikonik dari Indonesia yang senantiasa mampu membangkitkan selera makan. Kombinasi daging empuk dengan sambal pedas ini membuat banyak orang ketagihan.

Baca juga: Apple Belum Ajukan Izin Penjualan iPhone 17 di Indonesia

Membuat dendeng balado di rumah sebetulnya tidak terlalu rumit. Berikut adalah langkah dan bahan yang diperlukan untuk mencapai hasil yang sempurna.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat dendeng balado yang lezat, persiapkan 500 gram daging sapi berkualitas, idealnya dari bagian has dalam. Selain itu, lengkapi bahan dengan 6 siung bawang merah dan 4 siung bawang putih.

Anda juga memerlukan 5 buah cabai merah besar dan 10 cabai rawit sesuai selera untuk menambah kepedasan. Jangan lupa garam, gula, dan air perasan jeruk nipis untuk merendam daging agar lebih beraroma.

Baca juga: Mengapa Self Love Penting untuk Hubungan Sehat

Proses Pembuatan Dendeng Balado

Langkah pertama adalah merebus daging sapi dalam air mendidih hingga empuk. Setelah itu, potong daging menjadi bagian yang tipis untuk mendapatkan tekstur yang renyah saat digoreng.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak hingga aroma harum tercium. Tambahkan garam dan gula secukupnya untuk menambah cita rasa sambal.

Setelah itu, masukkan potongan daging ke dalam sambal dan aduk hingga merata. Pastikan untuk menyesuaikan rasa agar pas di lidah.

Penyajian Dendeng Balado

Goreng daging yang telah dicampur dengan sambal hingga berwarna kecokelatan dan crispy. Perhatikan agar api tidak terlalu besar untuk memastikan daging matang secara merata.

Sajikan dendeng balado di atas piring saji bersama nasi hangat dan lalapan segar. Untuk menambah kesegaran, irisan mentimun dan tomat bisa menjadi pelengkap yang sempurna.

Baca juga: Calvin Verdonk Hampir Bergabung dengan Lille, Klub Terkenal Prancis yang Penuh Talenta