Nikmati Sensasi Ikan Goreng dengan Sambal Matah khas Bali yang Pedas Segar

Nikmati Sensasi Ikan Goreng dengan Sambal Matah khas Bali yang Pedas Segar

Ikan goreng sambal matah adalah salah satu hidangan khas Bali yang sangat menggugah selera. Dengan kombinasi rasa pedas dan segar, hidangan ini telah menjadikannya favorit di kalangan banyak orang.

Baca juga: ASN DKI Jakarta Kembali Bekerja di Kantor Setelah Pencabutan Instruksi WFH

Sambal matah, dengan bahan-bahan segar, memberikan keistimewaan tersendiri bagi ikan goreng ini. Proses memasaknya yang sederhana membuatnya cocok untuk siapapun yang ingin mencoba memasak hidangan khas Bali.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat ikan goreng sambal matah, ada beberapa bahan utama yang harus disiapkan. Pertama, Anda memerlukan ikan segar seperti ikan snapper atau nila seberat sekitar 500 gram.

Selanjutnya, untuk sambal matah, siapkan 5-7 cabai rawit merah, 3-4 siung bawang merah, 2 batang serai, dan perasan air jeruk limau. Juga, jangan lupa menyiapkan garam secukupnya serta minyak untuk menggoreng.

Baca juga: Tips Membuat Kamar Kecil Menjadi Nyaman dan Menyenangkan

Cara Memasak Ikan Goreng

Langkah pertama adalah membersihkan ikan dan melumuri dengan sedikit garam. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng ikan hingga berwarna kecokelatan dan matang, biasanya memakan waktu sekitar 5-7 menit setiap sisi.

Setelah ikan matang, angkat dan tiriskan supaya minyaknya menghilang. Letakkan ikan di piring saji dan bersiaplah untuk menyiapkan sambal matah yang segar.

Membuat Sambal Matah

Untuk membuat sambal matah, iris semua bahan seperti bawang merah, cabai, dan serai dengan tipisan yang halus. Campurkan semua bahan dengan perasan air jeruk limau dan tambahkan sedikit garam.

Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna. Sambal matah yang segar ini siap untuk disajikan di atas ikan goreng yang telah ditata rapi.

Baca juga: Sherina Munaf Selamatkan Kucing dari Insiden Perampokan Rumah Uya Kuya