Jumat, 20 FEBRUARI 2026 • 14:25 WIB

Membuat Martabak Manis Kekinian yang Menggoda Selera

Author

Edi Hidayat

Martabak manis adalah camilan klasik yang terus menjadi favorit banyak orang. Dengan kombinasi cokelat dan kacang tanah, camilan ini menawarkan sensasi rasa yang tak terlupakan.

Di artikel ini, kita akan membahas langkah-langkah sederhana untuk membuat martabak manis yang lembut dan lezat. Siapkan bahan-bahan dan mari mulai memasak!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk memulai, ada beberapa bahan utama yang harus disiapkan. Ini termasuk tepung terigu, gula, telur, dan susu.

Selain itu, siapkan juga isian seperti cokelat batangan, kacang tanah sangrai, dan margarin. Pastikan semua bahan dalam kondisi segar agar martabak yang dihasilkan maksimal.

Langkah-Langkah Membuat Martabak Manis

Pertama, campurkan tepung terigu, gula, dan susu dalam wadah yang cukup besar. Aduk hingga merata dan tidak ada gumpalan yang tersisa.

Selanjutnya, tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan mencapai kekentalan yang diinginkan. Kocok telur dalam wadah terpisah, kemudian masukkan ke dalam campuran adonan dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.

Diamkan adonan selama 30 menit untuk mendapatkan tekstur yang lebih elastis. Setelah itu, panaskan wajan datar dengan sedikit margarin, tuang adonan secukupnya dan biarkan hingga muncul gelembung di permukaan.

Tambahkan cokelat dan kacang tanah di atasnya ketika adonan masih dalam keadaan lembab.

Tips Penyajian dan Variasi

Setelah martabak matang, lipat menjadi dua dan olesi dengan margarin secukupnya. Potong-potong sesuai selera sebelum disajikan supaya lebih mudah dinikmati.

Kamu juga dapat bereksperimen dengan berbagai variasi isian, seperti keju atau susu kental manis. Dengan inovasi ini, martabak manis buatanmu akan semakin menarik dan menggugah selera.