Membuat Capcay Kuah Sederhana untuk Keluarga

Membuat Capcay Kuah Sederhana untuk Keluarga

Capcay kuah merupakan hidangan populer di Indonesia, terkenal dengan kombinasi sayuran segar dan bumbu sederhana. Hidangan ini menjadi pilihan praktis untuk menu sehari-hari yang menggugah selera.

Baca juga: Penangkapan Direktur Lokataru: Kritikan Mengalir dari Komnas HAM dan DPR

Dengan resep yang mudah diikuti, capcay kuah tidak hanya lezat, tetapi juga bergizi. Mari kita simak cara membuatnya yang pastinya akan menarik untuk dicoba.

Bahan-Bahan Utama

Untuk menyajikan capcay kuah yang enak, penting untuk memilih bahan-bahan berkualitas. Sayuran seperti wortel, brokoli, kembang kol, dan sawi hijau sering menjadi pilihan utama.

Selain sayuran, bawang putih dan bawang bombay juga diperlukan untuk menambah cita rasa. Untuk kuah, siapkan kaldu ayam atau air, serta garam dan merica sesuai selera.

Baca juga: ASN DKI Jakarta Kembali Bekerja di Kantor Setelah Pencabutan Instruksi WFH

Langkah-Langkah Pembuatan

Langkah pertama dalam pembuatan capcay kuah adalah menumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Kemudian, tambahkan sayuran yang lebih keras seperti wortel dan brokoli terlebih dahulu.

Setelah tumbuhan lebih keras matang, masukkan sayuran lembut lainnya dan tuangkan kaldu ke dalam wajan. Pastikan sayuran matang dengan baik tanpa menjadi lembek, agar tetap renyah.

Penyajian Capcay Kuah

Setelah semua sayuran matang dan kuah siap, capcay kuah bisa disajikan dalam mangkuk. Menambahkan taburan bawang goreng di atasnya akan meningkatkan rasa hidangan ini.

Capcay kuah sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat, menjadikannya menu ideal untuk makan siang atau malam bersama keluarga.

Baca juga: Presiden Prabowo Instruksikan Kenaikan Pangkat Luar Biasa bagi Polisi yang Terluka