Minggu, 28 DESEMBER 2025 • 14:47 WIB

Mie Goreng Jawa: Resep Sederhana yang Menggoda Selera di Rumah

Author

Edi Hidayat

Mie goreng Jawa adalah salah satu hidangan ikonik yang selalu menarik minat banyak orang di Indonesia. Dengan rasa gurih dan aroma bawang yang harum, mie ini bisa dinikmati kapan saja.

Bagi yang ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut adalah resep praktis mie goreng Jawa yang pastinya mudah diikuti. Siapkan semua bahan dan bersiaplah untuk memasak.

Bahan-Bahan Utama

Untuk menyajikan mie goreng Jawa yang lezat, kamu akan memerlukan beberapa bahan sederhana. Di antaranya, 200 gram mie telur, 2 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, dan 1 butir telur.

Selain itu, 100 gram sayuran seperti wortel dan kol juga diperlukan, serta bumbu seperti kecap manis, garam, dan merica. Menggunakan bahan-bahan segar sangat dianjurkan untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat.

Kamu bisa menambahkan sumber protein seperti ayam atau udang jika ingin hidangan yang lebih mengenyangkan. Pastikan juga untuk siap sedia minyak untuk menumis.

Langkah Memasak yang Mudah

Pertama, rebus mie telur dalam air mendidih selama kurang lebih 5 menit hingga setengah matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan sebelum disisihkan.

Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum sebelum memasukkan sayuran yang sudah dipotong kecil-kecil. Aduk hingga sayuran layu.

Selanjutnya, masukkan mie yang telah direbus ke dalam wajan, tambahkan telur, dan aduk merata. Jangan lupa untuk menambahkan kecap manis, garam, dan merica sesuai selera. Aduk terus hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Penyajian dan Tips Menarik

Setelah semua bahan tercampur, angkat mie goreng dan siapkan di piring saji. Sebagai penghias, irisan cabai atau daun bawang bisa ditambahkan untuk menambah tampilan.

Mie goreng Jawa ini paling nikmat disajikan selagi hangat. Hidangan ini bisa dipadukan juga dengan kerupuk atau acar untuk memberi sensasi rasa yang lebih kaya.

Untuk variasi, kamu juga bisa bereksperimen dengan berbagai jenis sayuran atau menikmatinya bersamaan dengan sate atau tempe mendoan. Selamat mencoba!