Kamis, 30 OKTOBER 2025 • 13:21 WIB

Martabak Mini Keju Mozzarella: Camilan Kekinian yang Menggugah Selera

Author

Edi Hidayat

Martabak mini isi keju mozzarella sedang naik daun dan menjadi camilan favorit banyak orang. Rasanya yang lumer di mulut pasti membuat siapa pun ketagihan.

Dengan kombinasi adonan yang empuk dan keju meleleh, martabak ini cocok untuk menemani waktu santai bersama teman atau keluarga.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat martabak mini ini, kita memerlukan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Pertama, siapkan 250 gram tepung terigu, 1 butir telur, dan 300 ml air hangat.

Selanjutnya, jangan lupa siapkan 200 gram keju mozzarella, 2 sendok makan mentega, serta garam secukupnya. Semua bahan ini memastikan martabak kita enak dan lezat.

Kita juga akan membutuhkan sedikit gula dan baking powder untuk membuat adonan lebih mengembang dan empuk. Dengan semua bahan ini, proses memasak akan terasa lebih menyenangkan.

Langkah-Langkah Membuat Martabak Mini

Pertama-tama, campurkan tepung terigu, gula, baking powder, dan garam dalam wadah. Setelah itu, tambahkan telur dan air hangat sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang halus.

Setelah adonan siap, diamkan selama sekitar 30 menit agar mengembang. Selanjutnya, panaskan teflon dengan mentega di atasnya untuk mulai memasak.

Tuang satu sendok sayur adonan ke teflon, lalu ratakan. Jangan lupa untuk menutup teflon agar adonan matang merata. Saat sudah setengah matang, taburkan keju mozzarella di atasnya dan lipat martabak menjadi dua.

Penyajian dan Tips

Setelah martabak matang, angkat dan sajikan selagi panas. Martabak mini ini cocok disajikan dengan saus sambal atau kecap manis.

Tips penting, gunakan keju mozzarella yang berkualitas agar rasa lumer dan kenyalnya maksimal. Jika ingin variasi, kamu juga bisa menambahkan cokelat atau pisang di dalamnya.

Nikmati martabak mini ini bersama teman atau keluarga. Pastinya, camilan ini akan jadi favorit kalian semua!