Pancake Pisang Tanpa Telur: Resep Mudah dan Sehat

Pancake Pisang Tanpa Telur: Resep Mudah dan Sehat

Siapa yang tidak menyukai pancake? Kini, pancake pisang dapat dibuat dengan cara yang mudah, tanpa telur dan mixer sama sekali!

Baca juga: Timnas Indonesia U-23 Tahan Imbang 0-0 Melawan Laos di Kualifikasi Piala Asia U-23 2026

Cocok untuk sarapan sehat atau sebagai camilan, pancake ini juga menjadi pilihan ideal bagi mereka yang memiliki alergi terhadap telur.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat pancake pisang tanpa telur, kita memerlukan dua buah pisang matang. Memilih pisang matang penting karena ini akan memberikan rasa yang lebih manis pada pancake.

Selanjutnya, siapkan 150 gram tepung terigu sebagai dasar pancake. Tepung ini berperan dalam memberikan tekstur lembut pada adonan.

Jangan lupa sediakan 150 ml susu cair yang penting untuk menambah kelembapan pada adonan pancake. Selain itu, menambah satu sendok makan baking powder akan membantu pancake mengembang lebih baik.

Cara Membuat Pancake

Langkah pertama adalah menghaluskan pisang matang dengan garpu hingga menjadi purée. Pastikan agar tidak ada bagian yang menggumpal agar hasil pancake lebih halus.

Baca juga: Kunjungan Singkat Prabowo Subianto ke China: Diplomasi Dalam 8 Jam

Setelah pisang dihaluskan, campurkan purée tersebut dengan susu cair dalam sebuah wadah. Aduk hingga kedua bahan ini benar-benar tercampur rata.

Selanjutnya, masukkan tepung terigu dan baking powder ke dalam campuran pisang dan susu. Aduk menggunakan sendok atau spatula hingga adonan tercampur dengan baik.

Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang dan tuangkan adonan pancake dengan menggunakan sendok sayur. Tunggu hingga gelembung muncul di permukaan pancake, lalu balik dan masak sisi satunya.

Penyajian dan Variasi

Setelah pancake matang, angkat dan sajikan di piring. Kamu dapat menambahkan topping sesuai selera, seperti madu, sirup maple, atau potongan buah segar lainnya.

Untuk variasi rasa, cobalah untuk menambahkan sedikit kayu manis ke dalam adonan untuk memberikan aroma yang menggugah selera.

Menariknya, pancake ini juga bisa disimpan untuk dimakan keesokan harinya. Hangatkan sebentar di wajan agar rasanya tetap enak dan lezat!