Resep Pangsit Goreng Viral Le Gino Style, Gurih, Pedas, dan Bikin Nagih!

Pangsit Goreng (Magnific)

Kalau kamu sering scroll TikTok atau Instagram, pasti sudah nggak asing lagi dengan Pangsit Goreng Le Gino Style yang sempat viral dan bikin banyak orang rela antre berjam-jam.

Perpaduan pangsit ayam yang lembut dengan bumbu pedas, manis, dan gurih membuat camilan satu ini cocok disantap kapan saja. Kabar baiknya, kamu nggak perlu jauh-jauh beli di luar karena menu viral ini ternyata cukup mudah dibuat sendiri di rumah.

Yuk, simak resep lengkapnya!

Bahan-Bahan

Bahan Isian

250 gram daging ayam fillet, cincang halus
3 sdm tepung tapioka
2 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, iris tipis
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
½ sdt kaldu bubuk
1 sdt minyak wijen (opsional)
1 butir putih telur (opsional agar lebih kenyal)
Bahan Lainnya

20–25 lembar kulit pangsit
Air secukupnya untuk merebus
Bahan Bumbu Le Gino Style

4 siung bawang putih, cincang halus
8-10 buah cabai rawit (sesuaikan selera)
2 sdm kecap manis
2 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram
½ sdt gula pasir
½ sdt kaldu bubuk
2 sdm minyak goreng
Pelengkap

Daun bawang iris
Bawang goreng
Wijen sangrai (opsional)

Cara Membuat

1. Buat Isian Pangsit

Campurkan ayam cincang, tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, garam, merica, kaldu bubuk, minyak wijen, dan putih telur.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan teksturnya menjadi lengket.

2. Bungkus Pangsit

Ambil selembar kulit pangsit.

Isi dengan sekitar satu sendok teh adonan ayam.

Lipat sesuai selera, lalu rekatkan bagian ujungnya menggunakan sedikit air agar tidak terbuka saat direbus.

3. Rebus Hingga Matang

Didihkan air dalam panci.

Masukkan pangsit satu per satu.

Rebus hingga pangsit mengapung, sekitar 4–5 menit.

Angkat lalu tiriskan.

4. Tumis Bumbu Viral

Panaskan minyak.

Tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai rawit yang sudah dihaluskan atau diiris.

Aduk sampai matang dan aroma pedasnya keluar.

Tambahkan kecap manis, saus sambal, saus tiram, gula, serta kaldu bubuk.

Masak sebentar hingga bumbu sedikit mengental.

5. Campurkan Pangsit

Masukkan pangsit rebus ke dalam wajan.

Aduk cepat hingga seluruh permukaan pangsit terbalut bumbu.

Masak sekitar satu menit agar bumbu meresap.

6. Sajikan

Pindahkan ke piring saji.

Taburi daun bawang, bawang goreng, dan sedikit wijen sangrai agar rasanya makin nikmat.

Pangsit Goreng Le Gino Style siap disantap selagi hangat.

Tips Supaya Rasanya Mirip yang Viral

✅ Gunakan ayam bagian paha agar teksturnya lebih juicy.

✅ Jangan merebus terlalu lama supaya kulit pangsit tetap kenyal.

✅ Kalau suka lebih pedas, tambahkan cabai rawit utuh saat menumis.

✅ Tambahkan sedikit minyak cabai agar aroma dan warnanya makin menggoda.

✅ Sajikan langsung setelah dimasak supaya kulit pangsit tetap lembut dan tidak mengeras.

Cocok Jadi Ide Jualan

Selain mudah dibuat, menu ini juga punya peluang usaha yang cukup menjanjikan. Modalnya relatif terjangkau, tetapi banyak digemari karena rasanya yang gurih dengan sensasi pedas manis khas.

Tak heran jika Pangsit Goreng Le Gino Style masih menjadi salah satu jajanan viral favorit yang sering diburu pecinta kuliner. Jadi, kalau lagi bingung mau masak apa di rumah atau mencari ide jualan kekinian, resep ini wajib masuk daftar yang harus dicoba!