HYPEVOX – Masakan Korea semakin populer di seluruh dunia, termasuk di Indonesia, dengan banyak influencer yang membagikan resep masakan sehari-hari yang mudah diikuti. Hal ini menawarkan inspirasi dan cara praktis untuk menciptakan hidangan lezat di rumah.
Di antara berbagai sajian khasnya, beberapa yang paling terkenal termasuk Kimchi, Bulgogi, dan Jjigae, yang bisa diolah sendiri oleh siapa saja di dapur.
Kimchi: Fermentasi Khas Korea
Kimchi adalah makanan fermentasi yang terkenal di Korea. Terbuat dari sayuran seperti sawi, lobak, dan bumbu pedas, kimchi ini sangat mudah untuk dibuat di rumah.
Bahan utama yang diperlukan mencakup sawi, garlic, jahe, dan bubuk cabai Korea. Proses fermentasi yang dilakukan memberikan rasa unik yang membuat setiap suapan terasa menyegarkan.
Caranya cukup sederhana, kamu hanya perlu potong sayuran, campurkan dengan bumbu, dan biarkan selama beberapa hari. Kimchi ini dapat menjadi pendamping nasi atau digabungkan dalam berbagai hidangan lainnya.
Bulgogi: Daging Sapi Marinated
Bulgogi adalah hidangan daging sapi yang dimarinasi dengan bumbu khas Korea sehingga menjadikannya sangat lezat. Daging disiapkan dengan cara dipotong tipis agar cepat matang.
Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain daging sapi, kecap manis, minyak wijen, bawang putih, dan gula. Marinasi daging ini selama beberapa jam agar bumbu meresap dengan sempurna.
Proses memasak pun sangat mudah, kamu bisa menggrill atau menumisnya sebentar di wajan. Sajikan dengan nasi dan sayuran, dijamin akan menggugah selera.
Jjigae: Sup Hangat yang Menghangatkan
Jjigae adalah sup khas Korea yang umumnya terbuat dari tofu, sayuran, serta daging atau seafood. Hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati di malam hari.
Bahan dasar untuk jjigae bervariasi, tetapi bumbu gochujang dan kaldu menjadi kunci untuk menciptakan rasa yang nikmat. Cukup masak semua bahan bersama dalam satu panci.
Dengan proses memasak yang simpel ini, kamu akan mendapatkan rasa hangat yang memuaskan, yang sangat cocok untuk disantap bersama keluarga.
